Обеспечение населения качественными продуктами питания является одной из жизненно важных и необходимых задач современной России. Предприятия пищевой промышленности и общественного питания активно развиваются как по всей стране, так и в Челябинской области. По интенсивности их развития наша область занимает одно из ведущих положений в стране. Вместе с тем, многие предприятия питания и в особенности пищевой промышленности испытывают острый дефицит в профессиональных кадрах. Поэтому по инициативе и при поддержке Министерства экономического развития, Министерства промышленности и природных ресурсов Челябинской области в ЮУрГУ открыто и развивается новое направление по подготовке кадров для пищевой промышленности и общественного питания, которое в ближайших регионах не осуществляет ни один ВУЗ. Это обеспечивает выпускникам указанных направлений:
- гарантированное трудоустройство;
- высокий заработок;
- быстрый карьерный рост.